Občerstvení do ruky

OBČERSTVENÍ DO RUKY. 

Tuto formu občerstvení využíváme na různých akcích – svatby, firemní večírky, rodinné oslavy či veletrhy a jiné prodejní akce. Jedná se o doplňkové občerstvení, ne o hlavní chod. Pokrmy připravujeme před zraky hostů a podáváme je na styl street foodu, v dřevěném kornoutu, v papírové kapse, či na bambusovém talířku. Jedná se o následující recepty: 

1. SPAGHETTI nebo TAGLIATELLE – nejoblíbenější u klientů jsou al pomodoro, se sýrovo-bylinkovou omáčkou fonduta, nebo s masovým ragů. Na akce sebou vozíme plynovou plotýnku se 4 hořáky a plynovou bombou. Takto dokážeme čerstvě uvařit těstoviny a podávat je aldente, a zároveň ohřát omáčku na těstoviny. Spaghetti pak servírujeme do dřevěného kornoutu s vidličkou.
   1 porce = 100 gr + omáčka
2. TRADIČNÍ FOCACCIA – italské pizza těsto z mouky mleté na kameni a přírodního kvásku. Připravujeme základní bílé těsto s olivovým olejem nebo těsto s cibulí na vrchu. Toto těsto je upečeme na plechu a nakrájíme na porce. Na akce sebou vozíme grilovací desku, na které pak tyto jednotlivé porce ohříváme pod pokličkou. Zespodu je pak focaccia krásně křupavá a zeshora měkká a nadýchaná. Tyto kousky pak dochucujeme dle domluvy s klientem. Oblíbené varianty jsou: nastrouhaný alspský sýr Toma, tenké plátky pečeného bůčku, trhané hovězí, nebo salátek z listů, goji a semínek. 
   1 porce = 100 gr + dochucení
3. HOVĚZÍ BURGERS a FALAFEL s DOMÁCÍ HOUSKOU – 90% hovězí a 10% vepřové dochucené dle tradiční italské receptury z oblasti Alba. Pro vegetariány připravujeme falafel – pochoutku z cizrny, limentky a vajíčka. Burgry jsou pripravené před hosty na grilovací plotýnce, kde upečeme masíčko i falafel a ohříváme naše domácí bulky. Následně pak burger seskládáme i s kouskem rajčete, salátu, okurky a dresinku.
   1 porce masa/falafelu = 90 gr + houska + dochucení

Ceny.

Cenu tvoří základní sazba za 2 hodiny akce včetně personálu + cena porce na osobu + náklady na dopravu.
Na přípravu potřebujeme 30 min před i po ukončení akce, zahrunto již v ceně. 

TĚSTOVINY Základní sazba 3000 Kč  + 40 kč na osobu + náklady na dopravu
FOCACCIA Základní sazba 3000 Kč + 50 kč na osobu + náklady na dopravu 
BURGERS Základní sazba 3000 Kč + 80 Kč na osobu + náklady na dopravu

NÁKLADY NA DOPRAVU: 

Jihomoravský kraj – 0 Kč
Pardubický, Oloumoucký, Moravskoslezský, Zlínský, Vysočina – 500 Kč
Králověhradecký, Liberecký, Ústecký, Karlovarský, Plzeňský, Jihočeský, Středočeský, Praha – 800 Kč 

Pokud si nás chcete objednat, neváhejte nás kontaktovat na info@personaldinner.com, nebo můžete využít náš nezávazný objednávkový formulář.