Rádi se postaráme o vaši svatební hostinu až do počtu 150 osob. Rádi nabídku upravíme přání nevěsty a ženicha. Jako jedni z mála si vyrábíme sami teméř všechny recepty rautové nabídky – pečivo, paštiky, dezerty i svatební dort. Naše bohaté zkušenosti s vařením a pečením vám zajistí, že na vaší svatební hostině bude jídlo nekonečných možností, avšak s respektem pro tradici. Dokážeme se přizpůsobit i různým intolerancím – laktóza, lepek, vegan, atd…

 
Svatební catering základní nabídka

15:00 Zahájení rautu

Canapés:

  • Škvarkovka dle zabíjačkové tradice, jarní cibulka
  • Gorgonzola a červená řepa a řapikatý celer, sojová slunečnice
  • Křepelčí vajíčko, celerový salátik, holandská omáčka

Marinované hovězí carpaccio v bylinkové soli
Jihomoravská paštika z bůčku a jater, ovocná chutney

Cizrnový krém hummus servírovaný ve skle, polosušené cherry rajčátka

Francouzská kachní játrovka s ovocnou chutney

Salát fattoush s opečenou pitou (vege) a salát Caesar s kuřecím masem

Losos marinovaný v gravlaxu

Degustační výběr uzenin od řezníka, zavařeniny a omáčky

Jednodruhové italské olivy

Alpský sýr Toma a cibulová marmeláda na prkně

Náše kváskové pečivo a tyčinky

Teplá jídla:

  • Italský hovězí nebo zvěřinový gulášek “spezzatino” s alspkým pelyňkem
  • Středomořská zelenina ratatouille
  • Máslové nebo pečené brambory
  • Marinovaná krkovička na černém pivě a kuřecí stehna bk na bylinkách LIVE před hosty
  • Pasta al pomodoro do ruky LIVE před hosty

Cena rautu za osobu: 800 Kč

Svatební dort: 

Vanilkový pišot, Krém tiramisů, Krém banán-limetka
Hmotnost dortu 8kg
Cena za kg: 600 Kč

Svatební dezerty:

Krémové čokodortíky s mořskou solí 20 kč/ks
Mrkvové kuličky s kokosem vegan 10 kč/ks
Chantilly se šlehanou smetanou 20 kč/ks
Tiramisú  35 kč/ks
Panna cotta 35 kč/ks

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial